｜#西西里-Ragusa｜
安排旅行的住宿時，我常花費不少心力挑選旅館，盡可能每天換地方嚐鮮，享受不同地點、不同建築形式所帶來的特別體驗，而這些有趣的旅館，往往又會連結到新奇的餐飲經驗。
這次來到西西里南部的古城Ragusa，全城興建在深谷之間的石灰岩山丘上。我們下榻的Locanda Don Serafino Hotel位在舊城區，改建自一幢19世紀的建築，巧妙運用了喀斯特地形，將洞穴的自然地貌化為一間間各具特色的客房。
我們入住後才發現，這間屬於羅萊夏朵聯盟的飯店，擁有一間同名米其林二星餐廳，和客房一樣建構在石灰岩洞穴中。
整體空間造型渾然天成，不規則形狀的角落之間，餐桌間隔出一定的距離，避免彼此干擾。用餐期間，我強烈感受到人文活動與自然地貌在這個有機空間中所產生的連結。
除了空間設計之外，餐廳的料理、音樂、服務都十分到位。來到星級餐廳，期待的就不只是舌尖上的美味，而是在過程中享受一段極致的五感體驗。
＊圖片來源：Tripadvisor（第一、第二張）。
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